“湘九味”缘起自2013年省领导批示、省政府出台的《关于加快中药材产业发展的意见》、《湖南省中药材保护和发展规划（2016-2025年）》及《湖南省中药材千亿产业发展规划》等；由省内八部门指导，湖南省中药材产业协会主要推动，在2019年公布“湘九味”品牌药材为湘莲、百合、玉竹、枳壳（枳实）、杜仲、黄精、茯苓、山银花、博落回。历经数年，“湘九味”9个品种均获得国家地理标志；“湘九味”获得区域公用品牌和农业优势特色产业集群建设支持。

作为中药材资源丰富的地区，共有中药资源4123种，中药材总蕴藏量排名全国第2位。“湘九味”中药材作为湖南中药材产业的代表，并不单指百合、玉竹、黄精、山银花、枳壳、博落回、茯苓、杜仲和湘莲这九味中药材，湘九味是湖南“品牌”药材的通称，代表着湖南省境内种植的优质且在全国颇具影响力的药材。

这些药材并非仅指传统的道地药材或仅用于临床治疗的药材，而是基于“大健康”领域，通过农业投入品开发，精心培育的湖南中药材产业的代表。除了被广泛应用于中医药领域当中，也被大量应用在食品行业中。

比如这九味中药材，每种药材都有其独特的药用价值和功效。

“湘九味”的选出，不仅代表着湖南中药材的优质和特色，也改变了市场对于湘药的认知，提升了湖南中药材产业的知名度和影响力。经过多年的品牌培育与遴选，如今人们提到湘九味，就像提到浙八味、四大怀药一样，有着良好的口碑和认可度。每种药材都有其独特的药用价值和功效。例如，百合养阴润肺，清心安神，主治阴虚燥咳，失眠心悸等病症；玉竹则养阴润燥，生津止渴，主治燥热咳嗽，阴虚外感等；黄精同样养阴润肺，补脾益气，主治脾虚乏力，肺阴亏虚等；山银花的主要功效在于清热解毒，疏散风热，主治痈肿疗疮，风热感冒等；枳壳则有理气宽中，行滞消胀的功效；博落回具有消肿，解毒，祛腐，杀虫的作用；茯苓具有利水消肿、健脾宁心的功效，可以用于治疗水肿、心悸等；杜仲能补肝肾，强筋骨，安胎，主治腰膝酸痛，头晕目眩等；湘莲的药用价值则体现在其各个部位，如莲子能补脾止泻，莲子心能清心安神，荷叶能清暑化湿，凉血止血等。这些药材对人们的健康起着积极的维护作用。